|
|
 |
الزامات تغذیه
|
|
|
هر مهدکودک باید دارای کارشناس تغذیه که درصورت امکان بصورت تمام وقت در مهدکودک
حضور دارد،باشد که وظیفه ایشان بطور اعم عبارت از تنظیم برنامه غذایی هفتگی یا ماهیانه، پایش مداوم
وضعیت رشد کودکان، مشاوره تغذیه با کودکان مبتلا به سوء تغذیه، تنظیم برنامه سالیانه جهت آموزش
مادران، مربیان و کودکان و همچنین نظارت دقیق بر مواد اولیه، شرایط نگهداری آنها و طبخ و سرو غذا می -
باشد.
2-10-4 میزان متوسط انرژی، و مقادیر مجاز روزانه پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی جهت تدوین برنامه
غذایی مهدکودک باید مطابق جدول 2 باشد.
 |
|
میزان متوسط انرژی و مقادیر مجاز روزانه پروتئین، ویتامینها و مواد معدنی مندرج در جدول 2
باید با نسبت مناسب از گروههای غذایی در وعدههای غذای اصلی و میانوعدهها توزیع شود.
4-10-4 نسبت انرژی ارائه شده در وعده های صبحانه، میان وعده صبح، ناهار، عصرانه و شام باید به ترتیب
10 و 30 درصد کل نیازهای روزانه باشد. ، 35 ، 5 ، 20
5-10-4 آموزش های لا زم جهت آشنایی مادران با نحوه صحیح تغدیه کودکان، باید در جلسات متناوب به -
صورت فردی توسط کارشناس تغذیه ارائه شود.
6-10-4 به منظور ارتقاء وضعیت تغذیه کودکان و همچنین ارتقاء الگوی غذایی، لازم است در تمام میان -
وعدههای روزانه حداقل یک فنجان شیر به کودکان بالای یک سال داده شود.
7-10-4 نحوه طبخ غذا باید مطابق با دستورالعمل تغذیه در مراکز عمومی طبخ و توزیع غذا وزارت
بهداشت، درمان و آموزش پزشکی(پیوست الف)باشد.
8-10-4 کلیه کودکان تحت پوشش مهدهای کودک باید دارای شناسنامه سلامت بوده و وزن و قد آنان هر
سه ماه یکبار توسط کارشناس مسئول تغذیه تعیین و در شناسنامه مربوطه درج شود.
9-10-4 کلیه کودکانی که بر اساس شاخص های ترکیبی وزن و قد مبتلا به یکی از انواع سوء تغذیه
(لاغری، کوتاه قدی، کم وزنی و چاقی ) و یا اختلال رشد هستند، باید توسط کارشناس تغذیه مورد مشاوره قرا ر
گیرند.
١
10-10-4 کلیه مهدهای کودک موظف به برگزاری جلسات آموزشی ویژه مادران و مربیان مهدکودک در
خصوص تغدیه کودکان زیر 6 سال برای حداقل یک بار در ابتدای دوره آموزشی مطابق مجموعه آموزشی
مورد تایید وزارت بهداشت میباشند.
11-10-4 محیط داخلی مهدکودک باید حاوی پیام های تغذیه ای تصویری درخصوص بهداشت تغذیه،
تغذیه صحیح، نقش شیر و لبنیات و ......در سلامتی و تاثیرات منفی تنقلات بی ارزش بر رشد و سلامتی و
امثال آن باشد.
12-10-4 کلیه مهد های کودک موظف به ارائه برنامه آموزش تغذیه (بهصورت شعر، سرود، کتب یا بازیهای
رایانه ای، واحد کار و ........) به کودکان براساس متون و مجموعه های آموزشی مورد تایید کارشناس تغذیه
هستند..
|
|
|
|
